मिथिला के प्रसिद्ध मखाना को एम्स दिल्ली ने अपनी आधिकारिक डाइट शीट में शामिल किया है। इसे गर्भवती महिलाओं और बच्चों के पोषण के लिए महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है। पोषक तत्वों से भरपूर मखाना प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है। विशेषज्ञों का मानना है कि डाइट शीट में शामिल होने से मखाना के पोषण संबंधी महत्व को नई पहचान मिलेगी। साथ ही, इससे मिथिला के मखाना उत्पादकों और किसानों को भी आर्थिक लाभ मिलने की उम्मीद है।
